時間:2023/2/3 1:39:45 編輯: 來源:互聯網 標簽:海鮮,最好吃,美食/飲食,水生動物,世界國家,
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬于冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。新鮮的三文魚肉明亮清新,有光澤,線條清晰,肉質堅實,入口感覺結實飽滿,魚油豐盈,有一種獨特的鮮美油脂的口感,味道甘香,肉質爽滑,脂肪均勻,不太油膩。三文魚富含EPA和DHA等生物活性物質;三文魚還含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素,還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D等,不僅美味而且營養豐富,這也是中國人愛吃三文魚的原因。
海帶、海魚等海產品中含有大量的硒元素,其中,金槍魚的硒元素含量較為可觀,每100克金槍魚當中所含有的硒元素為108.2微克,適當的吃金槍魚對于人體補充硒元素是非常好的。金槍魚又叫鮪魚,是個非常健康的食物,而且在金槍魚當中富含維生素d、歐米伽3脂肪酸,對于骨質疏松的老年人也有一定的好處。金槍魚有多種食法,日本人喜歡把鮪魚切成生魚片或制成壽司;歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎制成罐頭,可制作三文治等食品;臺灣人則是善用鮪魚的各個部位制作菜肴。
我國最受歡迎的水產海鮮有哪些?鱈魚作為優質深海魚,備受好評。鱈魚肉質白細鮮嫩,厚實刺少,肉味甘美,清口不膩,營養豐富,魚脂中含有球蛋白、白蛋白等,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,十分容易被人體消化吸收。鱈魚吃法很多,可以蘸芥末生吃,有獨特的清香和鮮味,其口感像蟹腿肉,比較筋道;香煎鱈魚外面香香脆脆,里面滑嫩細膩,入口即化;豉汁蒸鱈魚肉質松散、口感柔嫩,吃起來非常鮮嫩,有點像豆腐。油魚和鱈魚很像,但是營養價值和口感要差得多,在購買的時候一樣要區分清楚。
鲅魚也叫藍點馬鮫,硬骨魚綱,鱸形目,鲅科。種類很多,常見的有“中華馬鮫”,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。分布于北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近,為北方經濟魚之一。馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉。素有“鯧魚嘴,馬鮫尾”之說。
河鲀,俗稱“河豚”,硬骨魚綱鲀科魚類的統稱。河鲀體呈圓筒形,有氣囊,遇到危險時會吸氣膨脹,一般體長在25—35厘米!河鲀的食性雜,以魚、蝦、蟹、貝殼類為食,亦食昆蟲幼蟲、枝角類、橈足類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。在生殖洄游期間一般很少攝食。中國《水產品衛生管理辦法》明確規定:“河鲀魚有劇毒,不得流入市場。捕獲的有毒魚類,如河鲀魚應揀出裝箱,專門固定存放”,所以,河鲀魚還是不吃為好。僅有少數人是拼死吃河鲀,但多數人是因不認識河鲀魚而不小心吃了引起中毒。
石斑魚以魚身肥厚有彈性為佳,其蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除人體新陳代謝所必需的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。石斑魚的魚皮膠質營養成分高,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚,尤其適合婦女產后食用,但痛風患者不宜食用。
帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,如脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育。
海洋中有著眾多“偽裝大師”,比目魚就是其中之一。比目魚雖然身為脊椎動物卻有著怪異的不對稱身體,但鮮有人知的是它也能改變自己顏色。它平時生活在海底,把身體的一半埋進沙子里,伺機捕獵。為了適應這種偷襲的捕食方法,它要隨著周圍環境而改變身體顏色。比目魚能利用身體的某些部分感受外界環境的顏色刺激,這些刺激通過神經系統改變皮膚細胞所含色素微粒的排列,從而改變了皮膚的顏色。
秋刀魚又稱竹刀魚,由于其體形修長如刀,生產季節在秋天,故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。是飛魚與鶴鱵科的近親。棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋熱帶和溫帶海域,主要分布于太平洋北部的溫帶水域,包括日本海、阿拉斯加、加利福尼亞州、墨西哥等海域。秋刀魚味道鮮美,營養豐富,適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪。在日本,秋刀魚物美價廉,是非常深受日本民眾歡迎的食品。
龍利魚是一種樣子很其他的海魚,體側扁,呈片狀,長橢圓行,像舌頭,又叫舌鰨魚,不過味道好,價格也便宜,食之鮮肥而不膩,是12月很受歡迎的海鮮。龍利魚雖然沒有魚鱗,但是皮是非常難吃的,其會帶有一股怪腥味,并且口感久嚼不爛,十分的影響食欲,所以建議去皮食用,而魚肉肉質十分的鮮嫩,并且久煮不老,十分的好吃。龍利魚屬于高蛋白魚類,歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,12月別忘了試試這種長相獨特口感鮮美的“怪魚”。
1、云南巍寶山國家森林公園巍寶山國家森林公園位于巍山縣城東南面11公里處,面積19平方公里,主峰海拔2569米,被稱為云南道教名山,為中國四大道教名山之一。山上,古木參天...
2023-10-311、彌勒湖泉溫泉酒店該溫泉距離昆明2小時車程。湖泉酒店是云南紅河投資有限公司酒店公司旗下的一家按5星標準投資興建的集住宿、會議、餐飲、游樂等為一體的綜合型酒店,溫泉酒店位...
2023-10-311、大理古城大理古城坐落于層巒聳翠的蒼山和碧波浩渺的洱海之間,境內人文景觀令人感嘆,文物古跡眾多,古城樓、古廟宇,經過數百年的風雨,依據保存完好。艷麗的色彩、斑駁的印記、...
2023-10-301、西雙版納旅游度假區國內十大頂級度假村之一,已被確定為首批國家級旅游度假區,是中國旅游度假產業先行示范區?!拔麟p版納旅游度假區管理委員會”官網是這樣介紹的:度假區內熱帶...
2023-10-301、三臘瀑布三臘瀑布位于文山州廣南縣八寶鎮東20公里處的三臘村附近,三臘的壯語意為三條河溪匯集的地方,古稱響泉瀑布。八寶三臘瀑布,古稱響泉瀑布。八寶河穿過重選的山巒,奔流...
2023-10-301、文山廣南八寶風景區廣南八寶景區于滇東南廣南縣境內,距文山160公里。以峰叢、峰林、巖溶瀑布景觀為主,由八寶、河野、湯納溶洞、三臘瀑布4個片區組成,總面積68平方公里。...
2023-10-301、瀘西阿廬古洞阿廬古洞,又名瀘源洞,為彝語,意即“前面有平坦草地的虎洞”,位于云南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣城西2公里處,是一處規模宏大的溶洞群。景區與石林景觀相似,...
2023-10-301、建水燕子洞建水燕子洞分兩層:上洞巨大,開口處為一已崩塌的落水洞,內部為廳狀溶洞,洞內簇立石筍、石柱、鐘乳石等。洞內原有一座三層樓閣,樓間一樹穿堂而過,稱為一箭穿三樓,...
2023-10-30