時間:2024/3/6 22:38:42 編輯: 來源:互聯網 標簽:蘆筍,蔬菜,產地,中國,特產熟食干貨,
東山蘆筍是福建省漳州市東山縣特產,東山縣生產的白蘆筍嫩莖外觀表現乳白、筍條大體筆直,筍尖緊湊,皮層較薄,肉質細嫩,品質優異,筍條白色或乳白色,制罐后筍條潔白,湯色透明,不易變黃。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。2010年3月25日,中華人民共和國農業部批準對“東山蘆筍”實施農產品地理標志登記保護。
永濟蘆筍是山西省永濟市地方特產,為國家地理標志保護產品,也是山西運城著名的農產品特產。永濟市被世界蘆筍消費王國的西班牙專家稱之為“最適宜種植蘆筍的金子般的地方”,經過多年推廣普及,已成為中國最大的蘆筍生產基地。得天獨厚的條件,造就了永濟蘆筍有色白、皮薄、香脆和肉質細膩等品質。MAIgoo旅游小編推薦運城其他著名的農產品特產:芮城蘆筍、聞喜蓮藕、萬泉大蔥、連伯韭菜、泗交黑木耳、芮城香椿、涑川茼蒿等,這些農產品特產都被評為農產品地理標志產品。
曹縣蘆筍,山東省菏澤市曹縣特產,全國農產品地理標志。曹縣土壤肥沃、持水量高,適宜蘆筍栽培,出產的曹縣蘆筍具有筍尖不開散,表面光滑,肉質潔白細嫩等特定品質,而且營養價值豐富,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有抗癌的效果。蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。山東省曹縣被國家農業部命名為“中國蘆筍之都”,每年的產量占全國總產量的六分之一,是中國最大的綠色蘆筍生產基地。
沅江蘆筍,湖南省益陽市沅江市特產,全國農產品地理標志。沅江蘆筍色澤淡黃,口感清香,肉質細嫩,鮮美爽口,是洞庭湖區的傳統食材,能與多種食材搭配食用和加工利用。蘆筍可以清炒、涼拌,可以和香菇、蝦仁等搭配,也可以煮粥、做湯,在中西餐中都很受歡迎。沅江蘆筍先后獲得湖南省十大農業品牌、中國食品餐飲博覽會消費者喜愛的十大品牌、中國中部消費者最喜愛的農產品等榮譽。
容城綠蘆筍,河北省容城縣特產,中國國家地理標志產品。容城縣是中國第三、河北第一的綠蘆筍種植基地,所產的蘆筍具有筍體完整,通體順直,色澤全綠,質地細軟,口感綿脆,風味清香的特點,適合鮮食。在鮮筍上市的季節,綠蘆筍作為飯桌上的營養時鮮小菜,質地脆嫩、清香,可做湯,亦可炒、煮、燉、炸或涼拌。綠蘆筍富含多種營養成分,如天門冬酰胺、門冬氨酸、蘆丁,這些成分有抑制癌細胞、擴張血管、利尿解毒等多種作用。
恩陽蘆筍是四川省巴中市恩陽區的特產,產區位于四川盆地東北部,地勢相對平緩,光照適宜,熱量豐富,所生產的恩陽蘆筍平均長約22厘米,基部粗1-2厘米,平均單莖重約15克,鱗芽群長約2.5厘米,具有嫩莖順直,呈淺綠色,肉綠白色,脆嫩回甜,氣味清香的特點。蘆筍性質偏寒、味道偏甘,具有清熱解毒、化痰止咳、利尿通淋、美容養顏的功效,可以治療上火引起的疾病、水腫性疾病和皮膚病。
婁店蘆筍,河南省商丘市睢陽區特產,全國農產品地理標志。婁店鄉是國內白蘆筍種植較早、規模較大的主產區,特殊的土質、優質的水源、先進的技術、優良的品種,鑄就了“婁店蘆筍”的優勢地位,排行榜ABC網小編了解到,婁店蘆筍先后榮獲“國家地理標志農產品”和“綠色食品”雙認證。婁店蘆筍品相好、產量高、亮度好,深受加工企業歡迎,蘆筍罐頭、蘆筍飲料、蘆筍調料、蘆筍保健品等深受市場歡迎。
豐縣蘆筍是江蘇省徐州市豐縣的特產,豐縣蘆筍的品種主要有阿特拉斯、格蘭德、阿波羅三種,其嫩莖質細肉嫩,適口性強,白筍光直潔白,綠筍勻稱艷綠,營養豐富,其營養成分明顯高于一般蔬菜,并有預防癌癥、心血管等疾病的藥用價值,屬世界十大名菜之一。豐縣產蘆筍幼莖質地細膩,脆嫩多汁,營養豐富,速凍綠(青)筍,罐裝白筍暢銷西歐市場,保鮮綠(青)筍大批量出口日本等東南亞國家。
莒縣綠蘆筍是山東省日照市莒縣特產,莒縣光熱豐富,水源充足,土層深厚,土壤肥沃,出產的莒縣綠蘆筍具有粗細均勻、顏色嫩綠、包頭緊實、營養豐富的特點,素有“蔬菜之王”的美譽,莒縣綠蘆筍占全國綠蘆筍出口的70%。綠蘆筍經過光合作用葉綠素豐富,維生素的含量比較高,吃起來脆而可口,并且營養價值較高,有降血壓、軟化血管等功效,還能促進腸胃的蠕動。2017年12月22日,原中華人民共和國農業部批準對“莒縣綠蘆筍”實施國家農產品地理標志登記保護。
黃陂蘆筍產自于武漢黃陂區,是武漢十大名菜之一。黃陂蘆筍顏色嫩綠,筍莖挺直,筍尖緊密,其富含的還原糖、可溶性糖、維生素C、微量元素含量等均高于普通蘆筍,常食用對心血管疾病、心臟病、高血壓、肝功能障礙、癌癥有一定效果。黃陂蘆筍怎么做好吃呢?它的嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,著名的蘆筍菜肴有素炒蘆、糖醋蘆筍片、鮮菇龍須、蝦仁蘆筍、蘆筍溜肉片、蘆筍煎雞蛋、蘆筍燒干貝、蘆筍鮑魚湯等。
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2024-03-06